כן, כן. כבר אמרו לי שעם האורז הזה עושים דברים אחרים ומעניינים יותר. אבל אני רציתי ארוחת צהריים קלילה ומהנה לילדים, ובאמת מה זה משנה – אם זה מה שיוצא בסופו של דבר?
קישואים לדעתי הם ירק מופלא. המרקם הנימוח של הירק, השילוב של טעמים שונים ומגוונים שאפשר לתת לו, בשרי או חלבי. ובקיצור – כל דבר.
נשנוש יוצא דופן לארוחה בריאה ומהנה. בסנדויץ' או סתם כך כחטיף נחטף ביד.
שילוב הטעמים במתכון הזה, כפי שתראו, מקנה לחזה העוף עסיסיות מיוחדת במינה. יכול להוות כמנה ראשונה קראנצ'ית או כנשנוש בבר פתיחה.
תפוצתו הטבעית של תבלין הכמון היא ממזרח הים התיכון ועד הודו אך לפי מקורות שונים מקורו בסרי לנקה, פקיסטן סוריה ותורכיה. הכמון דומה בצורתו לקימל.
מוצאו של ירק הפטרוזיליה הוא מדרום אירופה ומקור שמו מיוונית שפירושו הוא סלרי ההרים. ביוון העתיקה צמח זה סימן את המוות והוא פוזר מעל קברי
מנה מלאה ומשביעה או תוספת טעימה להפליא. המראה שלה צבעוני ומרהיב – תענוג ללשון וגם לעיניים.
הירשמו עכשיו לקבלת עדכונים תקופתיים של מתכונים נפלאים!
© 2016 גרפוד מתכונים ביתיים. כל הזכויות שמורות לבעלים, המעצב ובונה האתר: שלמה אברג׳ל – גרףמוד.