תגית: מיץ לימון סחוט טרי

סלט בעל שילוב טעמים נפלא של מתקתקות פלפל השושקה, חמיצות הלימון וארומת הכוסברה הנפלאה.

כרובית לדעתי, היא ירק מדהים: יפיפיה, פרחונית ובעלת טעם מעודן ומיוחד. הגשתה כתוספת למנה עיקרית בשרית, בסגנון הבא, תשדרג את הארוחה למשהו אחר לגמרי.

הסלט הזה הוא ייחודי בטעם הקלוי שלו בכל המרכיבים שבו: החציל, הגמבה ובעיקר שיני השום השלימות. כן, השלימות!

סלט מעניין בעל מרקם טעמים מתקתק חמצמץ משולב בקרנצ'יות של אגוזי המלך. מוגש חם או קר.

מעדן שמזכיר בצורת אכילתו את החומוס, אבל עשוי מאגוזים. לא תוכלו להפסיק לנגב. אוכלים עם פיתה חמה וטרייה.

מפתיע! שילוב השקדים עם החציל הקלוי יוצרים ממרח שהוא גם סלט נפלא.

כשאימי ע"ה השלום הייתה מכינה את המרק הזה זו הייתה חגיגה של ממש: מרק מלא מכל טוב, משביע, מרהיב, ואצלי התקבע במודע ובתת מודע שרק אמא שלי מסוגלת להכין מרק כל כך מושלם וטעים. אבל עכשיו, לאחר שאימי ע"ה נפטרה, ואני כל כך התגעגעתי למרק הזה, החלטתי להתגבר על החששות ולנסות ולהתקרב, ולו במעט, להצלחות שלה.