המרכיבים:
- 4-5 חלבונים
- 3/4 כוס סוכר לבן
- 2 כפות דבש דבורים
- 3 כוסות קמח
- 3/4 כוס שמן קנולה
- 1 כף גדושה של קינמון טחון
- 1 כוס מים
- 1 סוכר וניל
- 1 אבקת אפייה
- 4-5 חלמונים
- 3-4 תפוחי עץ מגוררים בפומפיה גסה
אופן ההכנה:
- מקציפים את החלבונים עם הסוכר עד לקבלת קצף אחיד ויציב.
- מוסיפים את כל שאר החומרים מלבד הקמח ומערבבים היטב.
- מוסיפים את הקמח מעט מעט תוך כדי המשכת הערבוב.
- מחממים תנור ל 180 מעלות.
- יוצקים לתוך תבניות מאפינס מהתערובת ומכניסים לתנור החם לאפייה של כ 35-40 דקות (עד שהן משחימות מעט). אפשר לבדוק עם קיסם: אם מכ יסים והוא יוצא נקי, המאפינס מוכנים.
- מצננים ומפזרים מעל אבקת סוכר.