תגית: תוצרת בית

מאפים, עוגות ומנות אחרונות
שלמה - מנהל

גלידת קרמל מלוחה

כמו שבודאי שמתם לב, הגלידות שאני מכין הם בעצם כמעט אותו תהליך של עשייה בשלושה שלבים. הסיבה לכך היא פשוט משום שאחרי כמה וכמה נסיונות, בסוף – יוצאת גלידה, ולא איזה תערובת קפואה ולא ברורה.

למתכון המלא
חגים
שלמה - מנהל

מרק עוף אמיתי של סבתות

כמו בסיפורים על הנכד המקורר, שסבתא מחבקת בחום אליה, ומכינה עבורו את מרק הבריאות האולטימטיבי: מרק עוף אמיתי – בלי מונסודיום גלוטומט (גם אם כתוב שאין), בלי כל מיני מרכיבים שלא ידוע מי קצץ ומי ערבב.
כזה מרק שבעיניך ראית איך סבתא חותכת את העוף ושוטפת אותו, מכניסה לסיר את התבלינים ואת מעט הירקות, מערבבת, טועמת – שיהיה הכי טעים וחם. והריח שמתפזר בחלל הבית.
אם אתם רואים שהשמים מתקדרים מעט ושעון החורף מבלבל אתכם שכבר לילה אפילו שרק 5:00 בערב, רוצו להכין את המרק הנפלא הזה ותתענגו עליו. אין כמוהו.

למתכון המלא
מאפים, עוגות ומנות אחרונות
שלמה - מנהל

טארט שקדים עם קרם מסקרפונה

יש לי אחיינית מקסימה בשם דניאל. חייכנית, חכמה ומוכשרת מאד, אבל כשהיא שלחה לי את התמונות לעוגה המקסימה הזו, פשוט נפעמתי מהיכולות שלה ודרשתי בתוקף את המתכון.

למתכון המלא
מאפים
שלמה - מנהל

הפוקצ'ה שלי

לא איזה שינוי דרסטי מהמקור, אבל התבלינים שאני אוהב בפוקצ'ה שלי, לדעתי – משנים את כל העניין.

למתכון המלא
מאפים, עוגות ומנות אחרונות
שלמה - מנהל

גלידת וניל ג'ינג'ר

כמו שבודאי שמתם לב, הגלידות שאני מכין הם בעצם כמעט אותו תהליך של עשייה בשלושה שלבים. הסיבה לכך היא פשוט משום שאחרי כמה וכמה נסיונות, בסוף – יוצאת גלידה, ולא איזה תערובת קפואה ולא ברורה.

למתכון המלא

הירשמו לניוזלטר שלנו!

הירשמו עכשיו לקבלת עדכונים תקופתיים של מתכונים נפלאים!

דילוג לתוכן