גלידת קרמל מלוחה
כמו שבודאי שמתם לב, הגלידות שאני מכין הם בעצם כמעט אותו תהליך של עשייה בשלושה שלבים. הסיבה לכך היא פשוט משום שאחרי כמה וכמה נסיונות, בסוף – יוצאת גלידה, ולא איזה תערובת קפואה ולא ברורה.
כמו שבודאי שמתם לב, הגלידות שאני מכין הם בעצם כמעט אותו תהליך של עשייה בשלושה שלבים. הסיבה לכך היא פשוט משום שאחרי כמה וכמה נסיונות, בסוף – יוצאת גלידה, ולא איזה תערובת קפואה ולא ברורה.
כמו בסיפורים על הנכד המקורר, שסבתא מחבקת בחום אליה, ומכינה עבורו את מרק הבריאות האולטימטיבי: מרק עוף אמיתי – בלי מונסודיום גלוטומט (גם אם כתוב שאין), בלי כל מיני מרכיבים שלא ידוע מי קצץ ומי ערבב.
כזה מרק שבעיניך ראית איך סבתא חותכת את העוף ושוטפת אותו, מכניסה לסיר את התבלינים ואת מעט הירקות, מערבבת, טועמת – שיהיה הכי טעים וחם. והריח שמתפזר בחלל הבית.
אם אתם רואים שהשמים מתקדרים מעט ושעון החורף מבלבל אתכם שכבר לילה אפילו שרק 5:00 בערב, רוצו להכין את המרק הנפלא הזה ותתענגו עליו. אין כמוהו.
יש לי אחיינית מקסימה בשם דניאל. חייכנית, חכמה ומוכשרת מאד, אבל כשהיא שלחה לי את התמונות לעוגה המקסימה הזו, פשוט נפעמתי מהיכולות שלה ודרשתי בתוקף את המתכון.
לא איזה שינוי דרסטי מהמקור, אבל התבלינים שאני אוהב בפוקצ'ה שלי, לדעתי – משנים את כל העניין.
כמו שבודאי שמתם לב, הגלידות שאני מכין הם בעצם כמעט אותו תהליך של עשייה בשלושה שלבים. הסיבה לכך היא פשוט משום שאחרי כמה וכמה נסיונות, בסוף – יוצאת גלידה, ולא איזה תערובת קפואה ולא ברורה.
קיבלנו מתכון נפלא לגלידה שהיא חגיגה מיוחדת ומפתיעה לילדים. הכנסנו קצת שינויים ושדרוגים, וזו התוצאה.
הירשמו עכשיו לקבלת עדכונים תקופתיים של מתכונים נפלאים!
© 2016 גרפוד מתכונים ביתיים. כל הזכויות שמורות לבעלים, המעצב ובונה האתר: שלמה אברג׳ל – גרףמוד.