סלט בטטה וחצילים בטוויסט אסייתי
הסלט הזה פשוט להכנה וטעים במיוחד, ומה שהכי טוב בו – הוא בריא מאד, בלי הרבה שמן או מלח ולא מטוגן (כשהוא אפוי).
הסלט הזה פשוט להכנה וטעים במיוחד, ומה שהכי טוב בו – הוא בריא מאד, בלי הרבה שמן או מלח ולא מטוגן (כשהוא אפוי).
יש כאלו שמברכים על כרובית "בורא פרי האדמה", ויש כאלו, שבדיוק מאותה סיבה ריחנית מברכים עליו "ברוך דיין האמת"!
הכל בצחוק כמובן, כן?
אבל מה לעשות שאני פשוט מאוהב בירק הזה!
אז איך אני מגייס את הילדים שלי לאכול ממנו? ממציא משהו, כרגיל. ובד"כ זה עובד. כמו הפעם.
מי שמשוטט באתר שלי כבר מכיר אותי: אני לא אוהב שגרה. אני אוהב לשנות.
כך גם בתבשיל האורז הבא שהמצאתי. באמת. שילבתי בו טעמי חריפות ומתיקות, קמצוץ של חמיצות וכמובן מליחות. הוסיפו את הקרנצ׳יות של האגוזים והצנוברים ויצא מעדן של ממש!
את סטייק העיין הזה בישלתי – לא בתנור ולא על האש. אם מבשלים באורך זמן נכון, הסטייק שומר על צורתו ונשאר גם בעסיסיותו. שילוב הטעמים האסייתיים נותן פה את השדרוג הנדרש, והנה לכם מנה עיקרית חגיגית ומפתיעה בטעמה.
אני אוהב את השינוי והגיוון. הפעם זה אסאדו שבדרך כלל הוא מתקשר עם דרום אמריקה אבל הפעם בסטייל אסייתי. יצא מושלם!
קציצות נפלאות ועסיסיות, המוגשות עם רוטב אסייתי חם וסמיך מעקצץ ומתקתק בלשון. תענוג של ממש!
המתכון הזה הוכן בערב שבת האחרון: פסטה בצורת צדפות ענקיות אותם מילאתי בבשר מתובל בבזיליקום ושום, ועליה רוטב פטריות ריחני ומשודרג.
לכבוד החג הקרב ובא ובכלל – מעדן של ממש עם מתיקות מעקצצת, ניחוחות מעוררי תאבון, והכי חשוב – קל הכנה.
שנה טובה!
זה נכון ש"מאפינס" מוכרים יותר כעוגות אישיות מתקתקות העשויות בדרך כלל משוקולד וכדו', אבל למאפה הבא, שהוא בעצם מעין פשטידה אישית, הצמדתי את הכינוי הזה בגלל הצורה, או יותר נכון – בגלל תבניות המאפינס בהן השתמשתי לצורך הכנתן.
הירשמו עכשיו לקבלת עדכונים תקופתיים של מתכונים נפלאים!
© 2016 גרפוד מתכונים ביתיים. כל הזכויות שמורות לבעלים, המעצב ובונה האתר: שלמה אברג׳ל – גרףמוד.