שיטוט בתגיות

פרווה

אורז בסמטי עם בצל מטוגן ופרוסות תפוחי אדמה מטוגנות

ימי הקורונה מוציאים אותנו מדעתנו, בעיקר מהצורך להעסיק ולהאכיל את הילדים. אז מנסים ומרכיבים, מערבבים ומשלבים, ומוציאים מאכלים מעניינים. האורז הזה ידוע לי כמאכל שהרבה מכירים. אבל אני, כמו שכבר כולכם יודעים, אוהב שינויים....

תערובת ירקות מוקפצים

תוספת מרהיבה ונהדרת למנה עיקרית, או ארוחה טבעונית קלילה לכל דבר.

ריזוטו מטוגן עם טויסט טעמים מהמזרח

מי שמשוטט באתר שלי כבר מכיר אותי: אני לא אוהב שגרה. אני אוהב לשנות. כך גם בתבשיל האורז הבא שהמצאתי. באמת. שילבתי בו טעמי חריפות ומתיקות, קמצוץ של חמיצות וכמובן מליחות. הוסיפו את הקרנצ׳יות...

חיטה לחמין סטייל חריף מתוק

אני יודע שהחיטה המרוקאית שמכינים בתוך שקית צלייה היא המקור הטוב והטעים ביותר. לא רק יודע - גם בטוח! אבל עדיין, אני אחד שאוהב לנסות ולשנות.

עוגיות תפוז והל ריחניות

צריך לאהוב את זה. אין ספק! טעם התפוז בשילוב ההל, והריחות שמסתובבים בבית בזמן האפייה, לא מתירים מקום להתלבטות. ההכנה קלילה, והתוצאה משתלמת. אני הכנתי אותן עם קמח מלא 70%, אבל אפשר גם עם...

עוגיות פודינג ווניל צרפתי ופודינג שוקולד בלגי

עוגיות רכות להפליא שלהפתעתי הגדולה – חטפו על ידי ילדי האהובים במהירות שיא. הכנתם קלה מאד וההנאה מהן גדולה מאד. אני הכנתי גירסה חלבית לגמרי, אבל ניתן גם אפשרות לגרסת פרווה.

מרק בורגול ופטרוזיליה

מרק בורגול ופטרוזיליה מהביל ומענג, לערבי החורף הקרים. פשוט להכנה, נפלא לאכילה משביעה וקלילה. מזכיר קצת את ה"חשו" המרוקאי, רק יותר נוזלי.

מרק ירקות שורש חורפי

מרק ירקות שורש מהביל ורותח! אחח! אין דבר יותר טעים מזה. הכי פשוט, הכי בריא, מזין מתקתק - הכי טוב שיש!

תערובת ירקות מתקתקים ופיקנטיים אפויים

תוספת מרהיבה ונהדרת למנה עיקרית, או ארוחה טבעונית קלילה לכל דבר.

אורז עגול חמצמץ, עם ירק, ירקות ולימון כבוש

האורז הזה הוא מעדן נפלא, מלא מכל טוב ונהדר לארוחה קלילה. שלושה מרכיבים מנצחים משתלבים בו: טעמים, בריאות ויופי. אם רוצים ליהנות, הכי חשוב לאכול אותו חם חם(!), בלי כלום.