מרק ירקות שורש חורפי

מרק ירקות שורש מהביל ורותח! אחח! אין דבר יותר טעים מזה. הכי פשוט, הכי בריא, מזין מתקתק – הכי טוב שיש!

הכמות: 4 מנות

זמן בישול: 90 דקות

זמן הכנה: 10 דקות

המרכיבים:

• 1 סלק אדום
• 1 קולורבי
• 1 שורש פטרוזיליה
• 1 שורש סלרי
• 2 גזרים
• 1 בצל גדול
• 1 כוס כוסברה קצוצה
• 1 כסף מרק בטעם עוף פרווה
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כפית פלפל שחור
• מים

אופן ההכנה:

1. מנקים את כל השורשים וקוצצים לקוביות קטנות, או קוצצים בפולסים במעבד מזון.
2. שמים בסיר מרק עם כל שאר התבלינים ומכסים במים עד שליש גובה יותר מהירקות.
3. מביאים לרתיחה. מנמיכים את הלהבה ומבשלים כשעה וחצי.
4. מגישים חם ומסתכלים בגשם שיורד בחוץ.