תבשיל עוף עם חצאי בצלים וחומוס מאודים

המצאה של רגע! תאמינו או לא, אבל לא הספקתי לעשות קניות וכולם רעבים. אז מה עושים? מכינים ממה שיש. ליקקו את האצבעות!

המצאה של רגע!
תאמינו או לא, אבל לא הספקתי לעשות קניות וכולם רעבים. אז מה עושים?
מכינים ממה שיש.
ליקקו את האצבעות!

המרכיבים:
• 8 ירכיים או שוקיים
• 8 בצלים בינוניים קלופים וחצויים
• שמן קנולה
• 1 קופסת שימורי חומוס גרגרים מסוננים ממים
• 1/2 1 כפיות כורכום
• 1/2 כפית מלח
• 1/4 כפית פלפל שחור
• 1/4 כפית כמון
• 1/2 כוס מים רותחים
אופן ההכנה:
1. מחממים סיר גדול ורחב עם שמן.
2. שמים את הבצלים החצויים בסיר ומטגנים מכל צד על אש גבוהה כ 4-5 דקות עד שהם נחרכים. מוציאים בזהירות שלא יתפרקו, ומניחים בצד.
3. מכניסים את חלקי העוף לסיר שבו טיגנו את הבצל ומטגנים אותו בשאריות השמן כ 5 דקות מכל צד.
4. מסדרים את חצאי הבצלים בזהירות על גבי העוף ומפזרים מעל הכל את גרגירי החומוס.
5. מערבבים בקערה את התבלינים עם המים ויוצקים הכל באופן שווה על תוכן הסיר.
6. מביאים לרתיחה ומנמיכים את הלהבה ומבשלים כ 55-60 דקות. הבצל והחומוס מתבשלים באידוי.
7. מסירים את המכסה ומאדים את המים עד שנשארת כמות קטנה של נוזלים. שימו לב שלא יישרף.
8. מגישים חם עם אורז לבן.

אולי
תהיו מעוניינים ב...

דילוג לתוכן