תגית: בצל

אורז
שלמה - מנהל

אורז בסמטי עם בצל מטוגן ופרוסות תפוחי אדמה מטוגנות

ימי הקורונה מוציאים אותנו מדעתנו, בעיקר מהצורך להעסיק ולהאכיל את הילדים. אז מנסים ומרכיבים, מערבבים ומשלבים, ומוציאים מאכלים מעניינים.
האורז הזה ידוע לי כמאכל שהרבה מכירים. אבל אני, כמו שכבר כולכם יודעים, אוהב שינויים. אפילו מינוריים.
אז הכנתי אותו מעט שונה, וב"ה יצא מוצלח. רק אל תכעסו עלי על מספר הכלים שלכלכתי. זה שווה את זה, ואם תוכלו ללכלך פחות כלים, הרווחתם.

למתכון המלא
בשר בקר
שלמה - מנהל

קובה הסלק של ירדן

קובה הסלק הזה שהכינה אחייניתי המקסימה הוא מעדן לא מהעולם הזה. ובכלל הבחורה הזו – מוכשרת מאין כמוה, מצליחה בכל פעם להכין מטעמים שלא מביישים טבחיות מקצועיות עם וותק של שנים.

למתכון המלא
חגים
שלמה - מנהל

מרק עוף אמיתי של סבתות

כמו בסיפורים על הנכד המקורר, שסבתא מחבקת בחום אליה, ומכינה עבורו את מרק הבריאות האולטימטיבי: מרק עוף אמיתי – בלי מונסודיום גלוטומט (גם אם כתוב שאין), בלי כל מיני מרכיבים שלא ידוע מי קצץ ומי ערבב.
כזה מרק שבעיניך ראית איך סבתא חותכת את העוף ושוטפת אותו, מכניסה לסיר את התבלינים ואת מעט הירקות, מערבבת, טועמת – שיהיה הכי טעים וחם. והריח שמתפזר בחלל הבית.
אם אתם רואים שהשמים מתקדרים מעט ושעון החורף מבלבל אתכם שכבר לילה אפילו שרק 5:00 בערב, רוצו להכין את המרק הנפלא הזה ותתענגו עליו. אין כמוהו.

למתכון המלא
בשר בקר
שלמה - מנהל

פרוסות בשר בקר ברוטב עגבניות וגמבה

אופן הכנת התבשיל הזה קצת שונה: אחרי בישול הבשר בפני עצמו ובישולו פעם שניה עם  תבלינים, מגיע שלב הבישול עם הרוטב, ולסיום הבצל המטוגן… מעל!
התוצאה מושלמת! עם אורז ליד או אפילו לבד – לא תתחרטו!

למתכון המלא

הירשמו לניוזלטר שלנו!

הירשמו עכשיו לקבלת עדכונים תקופתיים של מתכונים נפלאים!

דילוג לתוכן