תגית: מנה עיקרית

לכבוד החג הקרב ובא ובכלל – מעדן של ממש עם מתיקות מעקצצת, ניחוחות מעוררי תאבון, והכי חשוב – קל הכנה.
שנה טובה!

המצאה של רגע!
תאמינו או לא, אבל לא הספקתי לעשות קניות וכולם רעבים. אז מה עושים?
מכינים ממה שיש.
ליקקו את האצבעות!

העוף יוצא רך רך, עשבי התיבול מזניקים את הטעם, ומעל הכל מנצח הלימון בנוכחותו המרשימה.
מנה עיקרית נפלאה שתוכלו להגיש בצד אורז לבן.

בכל יום שישי, הילדים שלי יושבים מתוחים על קצה הספה, מדברים בלחש ביניהם וכוססים ציפורניים במתח: מה נאכל בערב שבת? זה יהיה עוד המצאה לא נתפסת שאבא המציא לנו, או שלעוד ערב נהיה שפני ניסוי למאכלים המוזרים שלו?
טוב, קצת הגזמתי עם התיאורים הפלסטיים, אבל כל זה רק בשביל להדגיש שכשאני מכין פרגיות – מכל סוג, הילדים שלי מחייכים חיוך גדול שגורם לי לרצות לבשל כל הזמן רק פרגיות.
אלו, ישמשו לכם במנה עיקרית יוצאת מן הכלל לחג הקרב או לכל עניין חגיגי אחר. רק תפסיקו לכסוס צפורניים בבקשה.

מנה עתירת תבלינים ופיקנטית, המוגשת עם קוביות חצילים המבושלים באידוי.

כשמכינים את המעדן הזה, רצוי להכין לכל סועד 3-4 שוקיים, בלי להתבלבל. זה יוצא כל כך רך וטעים שלא בטוח שזה אפילו יספיק.
הייחודיות במתכון הזה היא שהירקות, ואפילו הבצל, מתבשלים באידוי. והכל – בסיר אחד!