סלט חצילים ופלפלים צלויים פיקנטי
אומרים שזה סלט ה"זעלוקה".
אולי, אבל אני הכנתי אותו כראות עיני ולי נראה שהוא טעים יותר.
אז לא משנה איך תקראו לסלט הזה כשישאלו אתכם לשמו, המחמאות יבואו מיד אחר כך.
אומרים שזה סלט ה"זעלוקה".
אולי, אבל אני הכנתי אותו כראות עיני ולי נראה שהוא טעים יותר.
אז לא משנה איך תקראו לסלט הזה כשישאלו אתכם לשמו, המחמאות יבואו מיד אחר כך.
בשר ראש בקר תמיד מזכיר לי את ערב ראש השנה. היינו ממתינים לחלק הזה, שהוא האחרון בין סימני החג, בקוצר רוח.
וכשסוף סוף, הגיע אבי ז"ל ואמר את ה"שנהיה לראש ולא לזנב" המפורסם, אימי ע"ה הייתה מחלקת לכולנו את התבשיל הנפלא הזה שריחו סחרר אותנו, והטעם… אח הטעם!
אני עדיין ממשיך את המסורת הזו. לא מוותר עליה. אבל במהלך השנה אני מכין את התבשיל הנפלא הזה בצורות שונות מידי פעם. אחת מהן מוגשת לפניכם.
עוגה חגיגית, מרהיבה וטעימה במיוחד מלאה ועשירה ביותר.
תוספת מרהיבה ונהדרת למנה עיקרית, או ארוחה טבעונית קלילה לכל דבר.
העוף יוצא רך רך, עשבי התיבול מזניקים את הטעם, ומעל הכל מנצח הלימון בנוכחותו המרשימה.
מנה עיקרית נפלאה שתוכלו להגיש בצד אורז לבן.
בכל יום שישי, הילדים שלי יושבים מתוחים על קצה הספה, מדברים בלחש ביניהם וכוססים ציפורניים במתח: מה נאכל בערב שבת? זה יהיה עוד המצאה לא נתפסת שאבא המציא לנו, או שלעוד ערב נהיה שפני ניסוי למאכלים המוזרים שלו?
טוב, קצת הגזמתי עם התיאורים הפלסטיים, אבל כל זה רק בשביל להדגיש שכשאני מכין פרגיות – מכל סוג, הילדים שלי מחייכים חיוך גדול שגורם לי לרצות לבשל כל הזמן רק פרגיות.
אלו, ישמשו לכם במנה עיקרית יוצאת מן הכלל לחג הקרב או לכל עניין חגיגי אחר. רק תפסיקו לכסוס צפורניים בבקשה.
נשנוש נפלא לארוחה זריזה.
קרקרים קרנצ'יים טעימים להפליא לארוחה זריזה עם גבינות או סלטים.
הירשמו עכשיו לקבלת עדכונים תקופתיים של מתכונים נפלאים!
© 2016 גרפוד מתכונים ביתיים. כל הזכויות שמורות לבעלים, המעצב ובונה האתר: שלמה אברג׳ל – גרףמוד.