יש כמה וכמה גרסאות, כמה וכמה שיטות ועוד כמה וכמה תוספות לחמין המרוקאי. זו הגרסה שלי, המבוססת על שיטת הבישול של אימי ע"ה, כפי שאמרה לי, ולפי תגובותיהם של בני ביתי הי"ו, זו הגרסה הטובה ביותר. הבאנו את הגרסה המלאה ביותר. אתם תבחרו מה להכניס ומה לא – הכל לפי כוחות האכילה שלכם…
חז"ל למדו מהמילים "ושמחת בחגך" שאין שמחה אלא בבשר ויין, ולכן חייב לאכול בשר בחג.
בד"כ מילוי הממולאים עדיף עם בשר, מכיון שאז זה לא יוצא יבש מידי, בפרט שמוסיפים במילוי אורז. אבל המילוי הזה עם חזה העוף, יוצא רך וטעים ומאד מיוחד.
הכותרת לא משהו, אבל הפרגית הזו הייתה חלק מסעודת פורים האחרונה אצלי בבית, והתגובות היו כאלו שאי אפשר להתעלם מהם.
הירשמו עכשיו לקבלת עדכונים תקופתיים של מתכונים נפלאים!
אתר המתכונים הבייתים
© 2016 גרפוד מתכונים ביתיים. כל הזכויות שמורות לבעלים, המעצב ובונה האתר: שלמה אברג׳ל – גרףמוד.