פלפלי הטינקרבייל נאכלים אצלי בבית בכמויות: הם מתוקים להפליא ובשרניים.
השילוב עם חריפות קלילה וחמיצות הלימון, יוצרים שילוב טעמים מדהים.
המרכיבים:
- 25-30 פלפלי טינקרבייל מכל הצבעים
- 3 כפות שמן קנולה
- 1 פלפל חריף ירוק חתוך לעיגולים
- 3 שיני שום קצוצות
- 1/3 כוס מיץ לימון סחוט טרי
- 1/2 כפית מלח
אופן ההכנה:
- על אש גבוהה ובמחבת עמוקה מאד (רצוי ווק), מחממים את השמן ומכניסים את כל הפלפלים פנימה. מתחילים בטיגון תוך כדי הקפצה והפיכת הפלפלים מצד אל צד מידי פעם למשך 10-15 דקות.
- לאחר כ 5 דקות טיגון מוסיפים את הפלפל החריף ואת השום הקצוץ וממשיכים בהקפצה וטיגון.
- כשהפלפלים מתחילים להיחרך קצת, מוצייאים את אלו המוכנים וממשיכים עם השאר עד שהכל מוכן.
- מעבירים לקערה, מוסיפים לימון ומלח ומערבבים היטב.
- מגישים חם או קר.
2 תגובות
נשמע מעולה. הקליפה אכילה?
כן. היא אכילה. תהנו!