עוגיות טחינה בריאות ונימוחות

אז מי שמשוטט באתר שלנו, כבר בטח שם לב שאנחנו מאד אוהבים עוגיות, ובמיוחד אם הם בריאותיות ועוד יותר אם הם נימוחות בפה ונותנות חשק של עוד.

את עוגיות האלה הכרתי בדרך אגב, והתאהבתי בהן. הנימוחות הנפלאה בפה קנתה אותי לגמרי.

המרכיבים (כ 50 יחידות):

• 500 גרם קמח
• 300 גרם טחינה גולמית
• 1 כוס סוכר (אפשר חום אם אוהבים להרגיש קרנצ'יות בעוגיות)
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 מרגרינה רכה בטמפרטורת החדר (עדיף משמן, כי השמן מפורר אותם יותר ממה שהם כבר מתפוררות)

אופן ההכנה:

1. מערבבים היטב את כל החומרים בקערה, ולשים בידיים עד לאיחוד כל החומרים לתערובת יציבה.
2. מחממים תנור לחום של 180 מעלות.
3. יוצרים כדורים קטנים (לא גדולים, כי העוגיות משביעות) ומשטחים קלות בכף היד. השאירו את העוגיות מעט עבות ולא שטוחות מידי.
4. מסדרים על נייר אפייה בתבנית ואופים כ 20 דקות.

מכינים כוס תה או קפה ונהנים!