גלידת קרמל מלוחה
כמו שבודאי שמתם לב, הגלידות שאני מכין הם בעצם כמעט אותו תהליך של עשייה בשלושה שלבים. הסיבה לכך היא פשוט משום שאחרי כמה וכמה נסיונות, בסוף – יוצאת גלידה, ולא איזה תערובת קפואה ולא ברורה.
כמו שבודאי שמתם לב, הגלידות שאני מכין הם בעצם כמעט אותו תהליך של עשייה בשלושה שלבים. הסיבה לכך היא פשוט משום שאחרי כמה וכמה נסיונות, בסוף – יוצאת גלידה, ולא איזה תערובת קפואה ולא ברורה.
צריך לאהוב את זה. אין ספק!
טעם התפוז בשילוב ההל, והריחות שמסתובבים בבית בזמן האפייה, לא מתירים מקום להתלבטות. ההכנה קלילה, והתוצאה משתלמת.
אני הכנתי אותן עם קמח מלא 70%, אבל אפשר גם עם קמח רגיל, או עם קמח מלא 100%, שבמקרה זה – שימו יותר מיץ תפוזים.
מומלץ לאכול אותן קרות.
עוגיות רכות להפליא שלהפתעתי הגדולה – חטפו על ידי ילדי האהובים במהירות שיא. הכנתם קלה מאד וההנאה מהן גדולה מאד.
אני הכנתי גירסה חלבית לגמרי, אבל ניתן גם אפשרות לגרסת פרווה.
את העוגה הנפלאה הזו הכנתי לכבוד שבת המלכה. טעימה במיוחד, עם גבינת הריקוטה שמעניקה לה נפח בשרני, אבל יחד עם זאת משאירה אותה רכה ומענגת.
ההכנה שלה די דומה לעוגת גבינה רגילה, אבל השדרוג מורגש עם הביס הראשון.
עוגת מהממת, בטעמים נפלאים שמחליקים על הלשון וגורמים להנאה מושלמת! בשילוב חמאת בוטנים, קורנפלקס, דבש וגבינת מסקרופנה. חגיגה אמיתית!
לכבוד החג הקרב ובא ובכלל – מעדן של ממש עם מתיקות מעקצצת, ניחוחות מעוררי תאבון, והכי חשוב – קל הכנה.
שנה טובה!
המצאה של רגע!
תאמינו או לא, אבל לא הספקתי לעשות קניות וכולם רעבים. אז מה עושים?
מכינים ממה שיש.
ליקקו את האצבעות!
עוד עוגת גבינה ללא אפיה, והפעם עם גבינת מסקרפונה, המעניקה את השדרוג הנדש.
ועל הכל מנצח גנאש שוקולד התפוז.0
הירשמו עכשיו לקבלת עדכונים תקופתיים של מתכונים נפלאים!
© 2016 גרפוד מתכונים ביתיים. כל הזכויות שמורות לבעלים, המעצב ובונה האתר: שלמה אברג׳ל – גרףמוד.