תגית: פפריקה

גולש בשר ראש ותפוחי אדמה

בשר ראש בקר תמיד מזכיר לי את ערב ראש השנה. היינו ממתינים לחלק הזה, שהוא האחרון בין סימני החג, בקוצר ...

דולמה – עלי בצלים ממולאים

מאכל בוכרי שהתמכרתי אליו כשהיינו מגיעים לחמי וחמותי בשבת. חמותי תמיד שאלה מה אנחנו רוצים שהיא תכין, ואני באופן קבוע, ...

תבלין הקייג'ון

תבלין הקייג'ון כאבקה הקייג'ון הינו רוטב או תערובת תבלינים אמריקאית שמקורה במדינת לואיזיאנה שבארה"ב. צאצאי הקייג'ונים ...

הפלפל (פלפלת)

פירות הפלפלת, או כפי שהוא ידוע יותר בשמו העממי - פלפל, הם עגולים או מאורכים בצבע אדום, צהוב, כתום, סגול, ...

ככה אני עושה פלאפל

את הפלאפל התעשייתי שקונים בחנויות, שעשוי מ- 1/4 כמות חומוס ו- 3/4 כמות של לחם, משמן שהוכנס לסיר לפני כמה ...