מטבוחה – סלט עגבניות מבושל מרוקאי
מי לא מכיר את הסלט הזה? אבל מי באמת יודע איך להכין אותו?
מי לא מכיר את הסלט הזה? אבל מי באמת יודע איך להכין אותו?
יש כאלו שסוברים ששבת בלי רוגלאך זה לא שבת. אבל מה עושים עם כמויות המרגרינה והסוכר האינסופיות שמכניסים לנו ברוגלאך הקנויים (טעימים ככל שיהיו!).
מתכון ביתי למאפה הטעים והשבתי הזה. פחות משמין מהקנוי וגם יותר בריא (כמה שאפשר).
לא כולם אוהבים לאכול גרונות, ועוד פחות מזה – גרונות הודו. ואני באמת לא מבין למה. ראשית – הם יותר טעימים מגרונות העוף (טוב, על זה אפשר להתווכח), אבל מה שיותר נכון הוא שהם מלאים בבשר. פשוט יש מה לאכול. ודבר אחרון ולא פחות חשוב – בשר הודו יותר בריא.
את הפלאפל התעשייתי שקונים בחנויות, שעשוי מ- 1/4 כמות חומוס ו- 3/4 כמות של לחם, משמן שהוכנס לסיר לפני כמה ימים ואיבד את משמעות חייו כבר מזמן (או במקרה הטוב – הוכנס בבוקר, כך שאתם צריכים ב- 8:00(!) לאכול מנה יחסית בריאה), את כל זה – תשאירו בחנות. אתם תכינו אותו בבית – נקי, טוב ובריא כמה שיותר.
דג מלא בניחוחות עשבי תיבול, לימון ושמן זית, המוגש כמנה ראשונה טעימה להפליא. להגיש חם!
ישנה גרסה נוספת של המנה הזו באתר של הקציצות כשהן ממולאות בבצל. בגרסה הזו הקציצות הן בפני עצמן והיא משלבת בתוכה את התוספת של הבטטות המתקתקות. מעדן מובטח.
אם תרצו, אפשר להפוך אותה לפרווה עם החלפת שמנת הבישול בשמנת צמחית. על גבינת המוצרלה תוכלו לוותר.
הירשמו עכשיו לקבלת עדכונים תקופתיים של מתכונים נפלאים!
© 2016 גרפוד מתכונים ביתיים. כל הזכויות שמורות לבעלים, המעצב ובונה האתר: שלמה אברג׳ל – גרףמוד.