תגית: מלח

תוספת קלילת הכנה, של תפוחי אדמה ובטטות נימוחים ופיקנטיים, בשילוב טעמים מופלא של מתקתקות הבטטה ופיקנטיות של החריף.

ה"מְשֶׁמְנָת" הוא מאפה מרוקאי נפלא, שהוא בעצם בצק מרוח במרגרינה או בחמאה (מומלץ יותר), מתקתק וקרנצ'י, המוגש לצד כוס תה עם נענע או שיבה.

פוקאצ'ה טעימה להפליא נחטפת על ידי הילדים. הוסיפו לה סלט או גבינות והנה ארוחת ערב מושלמת ומענגת.

ה"חְשׁוּ" בורגול הוא כפיל של מרק החשו העשוי מסולת חיטה. גם הוא כאחיו הוא מרק בריאות חורפי. המרקם שלו שונה ויש כאלו שאוהבים אותו יותר. הוא רק דורש מעט יותר זמן בישול.

מה יכול להיות יותר טוב ממרק ירקות מהביל ומענג ביום סגרירי וגשום?
לשבת ליד החלון עם הצלחת החמה, לצפות בגשם הקר ולהכניס עוד כף חמה של מרק נפלא שכזה. אחח!