שיטוט בתגיות

מלח

סטייק אנטריקוט בבישול, ברוטב אדום

המתכון הזו הוא הצעה להגשת סטייק האנטריקוט בבישול ולא על האש. פתרון נפלא לימי חג או שבת. הבשר יוצא רך ונפלא והמנה מכובדת ומרשימה.

סלט חציל וגמבה קלויים חמצמץ

סלט נפלא העשוי ממרכיבים הקלויים על האש עם טעם מודגש של לימון ושום!

שוקי עוף בסילאן וקינמון עם רצועות גזר וקישואים

כשמכינים את המעדן הזה, רצוי להכין לכל סועד 3-4 שוקיים, בלי להתבלבל. זה יוצא כל כך רך וטעים שלא בטוח שזה אפילו יספיק. הייחודיות במתכון הזה היא שהירקות, ואפילו הבצל, מתבשלים באידוי. והכל –...

פשטידות קטנות של כרובית, סלרי וגבינות

מאכל בוכרי שהתמכרתי אליו כשהיינו מגיעים לחמי וחמותי בשבת. חמותי תמיד שאלה מה אנחנו רוצים שהיא תכין, ואני באופן קבוע, בלי בושה, ביקשתי את הדולמה – הבצלים הממולאים הבוכריים.

נתחי בשר שריר בכמון, שום וסלרי

מנה עיקרית קלת הכנה, מכובדת ומרשימה. המתכון הבא הוא פתרון מצויין למנה עיקרית קלת הכנה ועם הבטחה שהאורחים שלכם ייהנו מכל ביס.

תוספת של בורגול פיקנטי בתבלין קייג'ון

תוספת משביעה לארוחה בשרית מנה קלילה לארוחת צהריים מהירה. הבורגול הוא מאכל משביע מקביל לאורז, והוא יכול להוות תחליף נפלא. המתכון המוגש פה משלב טעמים פיקנטיים מעט עם טעם תבלין הקייג'ון הנפלא.

סלט חצילים ופלפל אדום (גמבה) פיקנטי

לא סלט מסובך מידי, אבל טעים להפליא. פותר לכם את השאלה "איזה סלט נוסף נעשה?".

כרעיים ופלפל שושקה ברוטב חרדל וקטשופ

פלפל השושקה הוא מתוק יותר מהפלפל האדום הידוע בשמו "גמבה". בשרו לאחר הבישול הוא רך יותר. עשינו פה שילוב מעניין של מתיקות הפלפל עם רוטב חריף מתקתק מקטשופ וחרדל, ועם טעמי העוף השוקולדי -...

דולמה – עלי בצלים ממולאים

מאכל בוכרי שהתמכרתי אליו כשהיינו מגיעים לחמי וחמותי בשבת. חמותי תמיד שאלה מה אנחנו רוצים שהיא תכין, ואני באופן קבוע, בלי בושה, ביקשתי את הדולמה – הבצלים הממולאים הבוכריים.