שיטוט בתגיות

מלח

רוגלאך ביתיים

יש כאלו שסוברים ששבת בלי רוגלאך זה לא שבת. אבל מה עושים עם כמויות המרגרינה והסוכר האינסופיות שמכניסים לנו ברוגלאך הקנויים (טעימים ככל שיהיו!).

קוגל ירושלמי

מתכון ביתי למאפה הטעים והשבתי הזה. פחות משמין מהקנוי וגם יותר בריא (כמה שאפשר).

תבשיל שעועית עם גרונות הודו

לא כולם אוהבים לאכול גרונות, ועוד פחות מזה – גרונות הודו. ואני באמת לא מבין למה. ראשית - הם יותר טעימים מגרונות העוף (טוב, על זה אפשר להתווכח), אבל מה שיותר נכון הוא שהם...

ככה אני עושה פלאפל

את הפלאפל התעשייתי שקונים בחנויות, שעשוי מ- 1/4 כמות חומוס ו- 3/4 כמות של לחם, משמן שהוכנס לסיר לפני כמה ימים ואיבד את משמעות חייו כבר מזמן (או במקרה הטוב – הוכנס בבוקר, כך...

קציצות מטוגנות בבצל וקינמון

ישנה גרסה נוספת של המנה הזו באתר של הקציצות כשהן ממולאות בבצל. בגרסה הזו הקציצות הן בפני עצמן והיא משלבת בתוכה את התוספת של הבטטות המתקתקות. מעדן מובטח.

בראוניז שוקולד בנוסח סבתא

מתכון לבראוניז מוצלחים ביותר למנה אחרונה או לנישנוש.

אורז בעשבי תיבול

הבסיס של האורז הזה הוא הבחש הבוכרי. הטעם הבשרי עבר פה שינוי לטובת הפרווה. משביע מאד וטעים להפליא.

תבשיל בשר בקר ובשר כבש ברוטב עגבניות מזרחי

שני סוגי הבשר יוצרים שילוב טעמים מופלא, יחד עם התיבול המזרחי. מי שממש לא אוהב בשר כבש יכול להשתמש רק בבשר בקר, ולחלופין מי שאוהב מאד בשר כבש יכול להשתמש רק בו.

בטטות ופטריות ברוטב אסייתי

תוספת בטעם מזרח רחוק – מתקתקה ומעניינת. הצבע הכהה שלה הוא תוצאה של רוטב הסויה והסילאן.

פשטידת בשר ועשבי תיבול

פשטידה מיוחדת במידה, משביעה ובעלת טעם ארומתי עם שכבות מעל ומתחת של תפוחי אדמה ובטטות.