שיטוט בתגיות

אורז עגול

  • Home
  • אורז עגול

דולמה – עלי בצלים ממולאים

מאכל בוכרי שהתמכרתי אליו כשהיינו מגיעים לחמי וחמותי בשבת. חמותי תמיד שאלה מה אנחנו רוצים שהיא תכין, ואני באופן קבוע, בלי בושה, ביקשתי את הדולמה – הבצלים הממולאים הבוכריים.

אושפולו בוכרי – תבשיל אורז, בשר ועוף עם גזר

מאכל בוכרי שהוא בעצם ספינת הדגל של העדה. המאכל הזה משמש בכל אירוע – שמחה או אזכרה. מוגש בדרך כלל כמנה שניה אחר הדג הבוכרי המפורסם.

הודו ועוף מוקפצים עם ירקות ושקדים

שילוב ההודו והעוף נותן טעם מיוחד, והירקות מקפיצים את ההנאה. אם אתם רוצים את זה אדום יותר, אפשר להוסיף מעט פפריקה מתוקה.

בצלים ממולאים קיציים ומרעננים

המצאה משודרגת שלי, לממולאים הבוכריים – הדולמה.

בחש – תבשיל אורז ובשר בוכרי

את הבחש הבוכרי או שאוהבים או שממש לא!

פלפלים ממולאים בסגנון שלי

בד"כ מילוי הממולאים עדיף עם בשר, מכיון שאז זה לא יוצא יבש מידי, בפרט שמוסיפים במילוי אורז. אבל המילוי הזה עם חזה העוף, יוצא רך וטעים ומאד מיוחד.