ירקות פיקנטיים מקורמלים

תוספת נפלאה למנה עיקרית. וההכנה – פשוטה ביותר.

6 מנות

20 דקות בישול

10 דקות הכנה

המרכיבים:

• 2 בצלים גדולים קלופים וחתוכים לקוביות גדולות
• 2 כפות שמן זית
• 5 תפוחי אדמה קלופים וחתוכים לקוביות גדולות
• 2 בטטות קלופות וחתוכות לקוביות גדולות
• 3 גזרים קלופים וחתוכים לעיגולים עבים מעט
• 1 כף אורגנו יבש
• 1 כפית מלח גס
• 1/2 כפית פלפל שאטה גרוס

אופן ההכנה:

1. מחממים סיר רחב עם שמן זית ומטגנים את הבצלים עד שהם נעשים שחומים מעט.
2. בינתיים, בקערה מערבבים את הירקות עם האורגנו, המלח ופלפל השאטה.
3. כשהבצל השחים, מכניסים את הירקות ומטגנים כ 2-3 דקות תוך כדי ערבוב.
4. מכסים את הסיר ומבשלים על אש בינונית גבוהה כ 20 דקות. הירקות אמורים להיות מעט חרוכים.
5. מגישים חם בצד מנה עיקרית.