קטגוריה: קטניות

אני יודע שהחיטה המרוקאית שמכינים בתוך שקית צלייה היא המקור הטוב והטעים ביותר. לא רק יודע – גם בטוח! אבל עדיין, אני אחד שאוהב לנסות ולשנות.

תוספת משביעה לארוחה בשרית מנה קלילה לארוחת צהריים מהירה.
הבורגול הוא מאכל משביע מקביל לאורז, והוא יכול להוות תחליף נפלא. המתכון המוגש פה משלב טעמים פיקנטיים מעט עם טעם תבלין הקייג'ון הנפלא.

את המאכל הנפלא הזה אני זוכר מילדות. פעם אבי ז"ל ביקש מאימי שתכין את המאכל הזה שהוא בעצם כמו חומוס למריחה. אוכלים אותו עם פיתה טרייה שכמובן גם את זה אימי ע"ה הייתה מכינה בבית. זה היה מעדן. משהו נפלא ביותר.

תוספת קלה, משביעה ומהירת הכנה.

טעים טעים. מנת בריאות משביעה ומפתיעה בטעמים.

כוסמת זה מאכל בריא, אבל הרבה זמן הייתה לי רתיעה ממנו. באמת לא יודע למה. אבל החלטתי להתגבר על זה. ניסיתי לשלב איתה מרכיבים שאני אוהב בכל מאכל – עגבניות, חריף, גבינת מוצרלה ועוד

את הפלאפל התעשייתי שקונים בחנויות, שעשוי מ- 1/4 כמות חומוס ו- 3/4 כמות של לחם, משמן שהוכנס לסיר לפני כמה ימים ואיבד את משמעות חייו כבר מזמן (או במקרה הטוב – הוכנס בבוקר, כך שאתם צריכים ב- 8:00(!) לאכול מנה יחסית בריאה), את כל זה – תשאירו בחנות. אתם תכינו אותו בבית – נקי, טוב ובריא כמה שיותר.