קטגוריה: בשר בקר

מנה טעימה ומושלמת של רכיבים בריאים לארוחה משביעה ומהנה. לא מעט עבודה, אבל שווה כל מאמץ.

מתכון אותו המצאתי בעבר ומשמש עד היום כתוצאה מוצלחת לסעודת מלכים.

זהו מעדן מרוקאי ידוע ומפורסם, שכל מי שזוכר אותו זוכר גם את טעם הידיים של אמא שלי ע"ה. אני, לא מצליח אפילו לגרד את קצה ההצלחה שלה בבישול, אז שיניתי פה והוספתי שם ויצא משהו משודרג ולא רע בכלל.

שילוב היין, השום הדבש ופלפל השאטה החריף, יוצרים משחק של טעמים בפה שגרום לעונג של ממש בכל ביס.

מתכון מעורר תיאבון, של בשר אסדו ברוטב דרום אמריקאי מתובל היטב ומשולב בטעמים וניחוחות מגרים.

המאכל הזה, תתפלאו, מזכיר לי את אימי ע"ה הכי הרבה. אני ממש מרגיש את טעם הידיים שלה הלשות את הבשר, רואה איך היא מכניסה את חצאי הבצל פנימה, איך היא מוזגת לי לצלחת, עם חיוך נצחי שאני כ"כ מתגעגע אליו.

מנה מעניינת צבעונית וטעימה במיוחד, משולבת בשר וירקות ומשביעה.

מי אמר שסטייק הולך רק על האש? המתכון הבא הוא טעם מדהים של סטייק אנטריקוט רך רך, בשילוב פטריות והרבה בצל. מנה עיקרית מושלמת.

הנה מנה טעימה מאד של קציצות בשר וירק, שבתוספת אורז הופכת למשביעה.