קטגוריה: מאפים

אני מנסה את מזלי בעינייני אפייה מידי פעם וב"ה יוצא לי לא רע בכלל, אבל מול ה"עזר שכנגדי" אין סיכוי. הלחמניות הנפלאות הללו שהיא הכינה בסוף השבוע האחרון, הם פשוט דוגמה מוחלטת לכך שיש לי עוד הרבה למה לשאוף.

אבל יצאו לי לחמניות חמאה פשוט נפלאות, והעירית המבצבצת בראשן רק השביחה את התוצאה. אבל אל דאגה, אם אתם רוצים לחמניות חמאה ושום, גם זה יינתן בסוף המתכון.

הצעה למאפה טעים ומשביע לארוחה מהירה. אם תעשו אותו בגדלים קטנים יותר או בצורות מעניינת, הוא יכול לשמש כמאפה בבר חלבי.

בייגלה בווארי טעים ונפלא. מתכון ביתי מצויין ומוצלח ביותר למאפה הנפלא הזה.

הגביניות הלא מתוקות הללו, עשויות מבצק פריך שבמקום מרגרינה או שמן, יש בו – חמאה! השדרוג והטעם מוצלחים ביותר. והמילויים המפתיעים משלימים את הדבר הטעים הזה לערב נעים במיוחד. לא למי שבדיאטה!

לחמניות בריאות ורכות, עם שדרוג מעניין ומפתיע.

את הריאיפת תמצאו בכל בית מרוקאי אמיתי.
זה מונח בקופסת העוגיות בדרך קבע, ביחד עם התה הנצחי. האניס שיש בהם והתה החם עם הנענע או השיבא שהתלוו אליהם, הם ניחוחות של בית מרוקאי אמיתי, הם הניחוחות של אבא ואמא שלי ע"ה.

אין כמו באגט צרפתי חם וטרי, עם גבינות צרפתיות או אחרות בצד. אבל אבל תשאלו אותי: את הבאגט הכי טעים לאכול ככה, בלי כלום. מקסימום – עם חמאה.

מאפה פיקנטי מבצק פריך, ממולא בבצל ובעשבי תיבול וגבינת מוצרלה.