סלט ירקות שורש
סלט טבעי ובריא, קל הכנה ולא מבושל, טעים להפליא. גם לטבעונים שבינינו יש ממה ליהנות.
סלט טבעי ובריא, קל הכנה ולא מבושל, טעים להפליא. גם לטבעונים שבינינו יש ממה ליהנות.
בשר על האש זה תמיד טעים, אבל אם אפשר לתת לו טעמים קצת יותר מעניינים, אז למה לא?
סלט אהוב במיוחד. עלי המנגולד – הידועים יותר כעלי סלק ירוק, מקבלים מרקם טעמים חמצמץ ופיקנטי. המטבח המרוקאי במיטבו.
את הדג הזה הבוכרים מגישים בשבת קר, שלא יהיה בעיה של בישול בשבת. אבל זה ממש לא משנה – זהו מעדן בוכרי בכל מקרה. הוא משמש אצל העדה בהרבה אירועים – אזכרות או שמחות ותמיד מתקבל בשמחה.
זהו מעדן מרוקאי ידוע ומפורסם, שכל מי שזוכר אותו זוכר גם את טעם הידיים של אמא שלי ע"ה. אני, לא מצליח אפילו לגרד את קצה ההצלחה שלה בבישול, אז שיניתי פה והוספתי שם ויצא משהו משודרג ולא רע בכלל.
שילוב היין, השום הדבש ופלפל השאטה החריף, יוצרים משחק של טעמים בפה שגרום לעונג של ממש בכל ביס.
הפעם, במקום טעם הקינמון הוספתי את תבלין התימין, שיחד עם סילאן התמרים, נותן טעם שונה ומעניין. המחמאות – נשארות אותו דבר.
המצאה מעניינת שהרכבתי לפני עשור ועדיין עומדת במבחן. מנת האורז הכי טעימה שאכלתם. מוגשת לבד או בצידה של מנת בשר.
הירשמו עכשיו לקבלת עדכונים תקופתיים של מתכונים נפלאים!
© 2016 גרפוד מתכונים ביתיים. כל הזכויות שמורות לבעלים, המעצב ובונה האתר: שלמה אברג׳ל – גרףמוד.