עוגת בננות אגוזים וסילאן

עוד עוגה בחושה, קלילה וטעימה בטירוף – לא תאמינו כמה!

המרכיבים:

• 3/4 1 כוסות קמח
• 4-5 ביצים (תלוי בגודל)
• 3/4 כוס סוכר
• 1 שקית סוכר וניל
• 1 שקית אבקת אפיה
• 3/4 כוס שמן
• 3/4 כוס מים
• 1 כפית תמצית וניל
• 2 בננות בשלות מעוכות במזלג
• 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים גס
• דבש סילאן תמרים

אופן ההכנה:

1. מחממים תנור ל180 מעלות.
2. מקציפים את הביצים במהירות גבוהה ומוסיפים תוך כדי את הסוכר עד שהקצף נעשה יציב.
3. מנמיכים את מהירות המערבל ומוסיפים סוכר ווניל, שמן, מים, בננות, אגוזים ותמצית וניל.
4. לבסוף מוסיפים את הקמח ואת אבקת האפייה ומערבבים.
5. מעבירים לתבנית רגילה או ל 2 תבניות אינגליש קייק. אופים כ 30-40 דקות. העוגה מוכנה כשהיא שחומה וקיסם שננעץ במרכזה יוצא יבש.
6. כשהעוגה יוצאת ובעודה חמה, עושים בה חורים קטנים בעזרת קיסם, או שפורסים פרוסות ומזלפים מלמעלה סילאן.