עוגיות רכות להפליא שלהפתעתי הגדולה – חטפו על ידי ילדי האהובים במהירות שיא. הכנתם קלה מאד וההנאה מהן גדולה מאד.
אני הכנתי גירסה חלבית לגמרי, אבל ניתן גם אפשרות לגרסת פרווה.
זמן הכנה: 10 דקות
זמן אפייה: 15-20 דקות
60 עוגיות סה"כ (30 בערך מכל סוג)
דרגת קושי: קלה
המרכיבים:
לפודינג ווניל צרפתי:
- 2 כוסות קמח (בתכולה של 250 מ"ל)
- 1 שקית אבקת אפייה
- 1 ביצה L
- 1/4 כוס שמן
- 1/2 כוס חלב
- 1/2-3/4 כוס סוכר (תלוי כמה מתוק אתם אוהבים)
- 50 גרם חמאה מומסת
- 1 חבילה של פודינג ווניל צרפתי
לפודינג שוקולד בלגי:
- אותה כמות של כל המרכיבים, רק שמחליפים את פודינג הווניל הצרפתי בפודינג שוקולד בלגי
אופן ההכנה:
- מכניסים לקערה את הקמח, אבקת האפייה, הביצה, השמן, החלב והסוכר ולשים מעט לשילוב המרכיבים.
- מוסיפים את החמאה המומסת ואת הפודינג וממשיכים בלישה היטב עד לשילוב (הבצק יוצא מאד דביק, לא לחשוש).
- מחממים תנור לחום של 170 מעלות.
- משמנים מעט את הידיים שמן ויוצאים כדורים עגלגלים קטנים. מועכים מעט בכפות הידיים לשטח ומניחים על תבנית עם נייר אפייה.
- מכניסים לתנור ל 15-20 דקות אפייה.
הערות ושדרוגים:
לגרסת הפרווה – החליפו את החמאה במרגרינה ללא שומן מוקשה, ואת החלב בחלב סויה. פשוט, לא?