בית חגים מרק עוף אמיתי של סבתות

מרק עוף אמיתי של סבתות

ע״י שלמה - מנהל
39 צפיות

מרק עוף של סבתות.

כמו בסיפורים על הנכד המקורר, שסבתא מחבקת בחום אליה, ומכינה עבורו את מרק הבריאות האולטימטיבי: מרק עוף אמיתי – בלי מונסודיום גלוטומט (גם אם כתוב שאין), בלי כל מיני מרכיבים שלא ידוע מי קצץ ומי ערבב.

כזה מרק שבעיניך ראית איך סבתא חותכת את העוף ושוטפת אותו, מכניסה לסיר את התבלינים ואת מעט הירקות, מערבבת, טועמת – שיהיה הכי טעים וחם. והריח שמתפזר בחלל הבית.

אם אתם רואים שהשמים מתקדרים מעט ושעון החורף מבלבל אתכם שכבר לילה אפילו שרק 5:00 בערב, רוצו להכין את המרק הנפלא הזה ותתענגו עליו. אין כמוהו.

הכמות: 6 סועדים

זמן בישול: 90 דקות

זמן הכנה: 10 דקות

המרכיבים:

  • עוף שלם נקי ומפורק לכל חלקיו (אל תוותרו על עוף שלם! זה יוצא הכי מושלם)
  • 2 תפוחי אדמה גדולים חתוכים ל 3 חלקים
  • 2 גזרים חתוכים גדולים חתוכים ל 3 חלקים
  • 1 בצל גדול חתוך ל 2 חצאים
  • 2 כפיות כורכום
  • 1/2 כפית כמון
  • 1 כפית חוואיג' למרק
  • 1/2 כפית פלפל שחור
  • 1 כפית מלח
  • מים

אופן ההכנה:

  1. מכניסים את כל המרכיבים מלבד התבלינים לסיר מרק גדול ומכסים 1/3 מעל לגובה המרכיבים במים.
  2. מביאים לרתיחה ומוסיפים את התבלינים.
  3. מכסים ומבשלים כ 5 דקות ברתיחה.
  4. מנמיכים את הלהבה ומבשלים כ 90 דקות.
  5. מגישים חם עם או בלי שקדי מרק.
חורף חם ומדהים שיהיה לכם.

 

You may also like

ספרו לנו מה אתם חושבים

דילוג לתוכן