ארוחת אטריות זריזה עם גבינת פטה, זיתים ועשבי תיבול

באחד מהבקרים, אשתי הציעה לי להכין ארוחה זריזה מאטריות. "תזרוק פנימה זיתים, גבינה ועשבי תיבול".

נשמע מוכר לא?

אז זהו, שממש לא. זה היה שונה ומוצלח יותר לדעתי. כדאי לכם מאד לנסות וליהנות.

כמות לסועד אחד

דרגת קושי: קלה

המרכיבים:

• 100 גרם אטריות מבושלת אל דנטה, ללא מלח
• 2 כפות שמן זית
• 1 שום קלוף וקצוץ
• 6 זיתים גדולים ללא חרצנים חתוכים לעיגולים או קוביות
• 1/2 כפית בזיליקום יבש
• 1/2 כפית אורגנו יבש
• 1/2 כפית תימין יבש
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כפית פלפל שטה יבש טחון
• 50 גרם גבינת פטה עיזים מגוררת

אופן ההכנה:

1. במחבת בינונית עמוקה מעט, מטגנים את השום בשמן הזית למספר שניות.
2. מוסיפים את האטריות ומקפיצים תוך כדי ערבוב כדקה.
3. מוסיפים את הזיתים והתבלינים וממשיכים לטגן תוך כדי ערבוב כדקה נוספת.
4. לבסוף, מוסיפים את גבינת הפטה ומערבבים. ממשיכים לטגן עוד דקה אחת.
5. מעבירים לצלחת, אוכלים חם ונהנים!