ה"חְשׁוּ" הוא מרק "אנטיביוטיקה". אנשים חולים ומצוננים היו שותים אותו כמה פעמים בימי מחלתם עד שהיו מבריאים לגמרי.
ההבדל בינו לבין אנטיביוטיקה אמיתית הוא במרכיבים: הוא פשוט עשוי ממרכיבי הטבע הנפלאים ולא מכימיה הורסנית.
אבל מעבר לזה, הוא גם טעים בתור מרק נפלא. תנסו. לא תתאכזבו.
5 מנות
5 דקות הכנה
15 דקות בישול
המרכיבים:
- 4-5 כוסות מים
- 8 שיני שום כתושות
- 1/2 כוס שמן זית
- 1 כוס סולת חיטה
- 2/3 כפית מלח
- 1/2 כפית פלפל שחור
- 1 כוס כוסברה קצוצה
אופן ההכנה:
- מכניסים לסיר מרק בינוני את המים, שמן הזית והשום הכתוש. מכסים ומביאים לרתיחה.
- מוסיפים מלח ופלפל שחור, ומוסיפים לאט את הסולת תוך כדי בחישה מתמדת, שלא יווצרו גושים.
- מנמיכים את הלהבה ומבשלים כ 5-8 דקות תוך כדי בחישה מידי פעם. במידת הצורך, אם המרק נעשה סמיך מידי, הוסיפו מים והמשיכו לערבב.
- 2-3 דקות לפני סיום הבישול, הוסיפו את הכוסברה הקצוצה.
- הגישו חם.
לבריאות!