בית מרקים מרק ״חְשׁוּ״ מרוקאי – מרק סולת בריאותי לחורף

מרק ״חְשׁוּ״ מרוקאי – מרק סולת בריאותי לחורף

ע״י שלמה - מנהל
66 צפיות

מרק ה״חְשׁוּ״ המרוקאי הוא מרק מיוחד לימות החורף שתכליתו היא אחת – בריאות! כשמתקררים, ונעשים חולים, המרק הזה בא להחליף את האנטיביוטיקה ואת האקמול, ולשלוח בריאות ברמ״ח אברינו ובשס״ה גידנו.

אני גדלתי על המרק הזה כשהייתי קטן, ואימי ע״ה היתה מכינה אותו במשך החורך מספר רב של פעמים, ומאכילה אותנו – קטנים כגדולים, דואגת לבריאות שלנו שתהיה שלימה. לא כולם אוהבים אותו, אבל אחר מספר פעמים, כולם מבינים את חשיבותו.

הכמות: 3 מנות

זמן בישול: 15 דקות

זמן הכנה: 5 דקות

המרכיבים:

  • 1/3 כוס סולת (על כל ליטר מים או ציר מרק עוף)
  • 1 ליטר מים
  • 4-5 שיני שום כתושות, חובה!
  • צרור כוסברה קצוצה (כמה שתרצו)
  • מלח
  • פלפל שחור

אופן ההכנה:

  1. מרתיחים את המים ומוסיפים את השום, הכוסברה והתבלינים.
  2. מוסיפים את הסולת, לא לאט, תוך כדי ערבוב, לא יווצרו גושים.
  3. מערבבים ומבשלים כ 15 דקות. ערבבו לפחות את ה- 5 דקות הראשונות שהוספתם את הסולת. אם תוכלו ערבבו כל הזמן, או לפחות חלק מהזמן אחר-כך.
  4. מגישים חם.
 

You may also like

ספרו לנו מה אתם חושבים

דילוג לתוכן