פיתה לאפה עשויה בקלות ובפשטות, רכה ובריאה, מקמח כוסמין, קמח לבן וסובין חיטה.
מרכיבים
- 350 גרם קמח כוסמין מלא
- 350 גרם קמח לבן
- 1.25 כפות שמרים יבשים
- 1 ביצה שלימה
- 1/3 כוס שמן (איזה שאתם רוצים)
- 2.5 כפות סוכר חום
- 1 כפית מלח
- 250 מ"ל מים פושרים
הוראות הכנה
- מכניסים את כל המרכיבים לקערה ולשים הכל לבצק דביק מעט (לא דביק מידי). במידת הצורך מוסיפים קמח ו/או מים פושרים.
- מכסים את הבצק בקערה ומתפיחים כ 35-40 דקות.
- לשים את הבצק על משטח לצורה של נקניק ארוך מאוד וחותכים ל 10 חתיכות שוות בגודלן.
- יוצרים 10 כדורים. בשלב זה ניתן לכסות ולהתפיח עוד כ 15 דקות (לא חובה).
- מחממים מחבת בינונית, ובכל פעם שמכניסים פיתה אחת, משמנים אותה במעט שמן.
- מרדדים כל כדור לגודל של פיתה בגודל המחבת ומניחים על השמן החם. מכסים במכסה.
- מטגנים כל פיתה כ 1.5-2 דקות מצד ראשון, וכדקה נוספת מצד שני.
זהו זה! בתיאבון.
הכנתם את המתכון הזה?
איך יצא לכם? תייגו אותנו באינסטגרם ב @grafood
