עוגיות שוקולד צ'יפס לפסח

image_pdfיצוא לקובץimage_printהדפסת מתכון

את המתכון הבא המציאה ביתי היקרה הדסה בערב פסח האחרון (תשפ״ב). העוגיות הללו היו משהו לא רגיל, מוצלחות וטעימות בצורה כל כך מיוחדת, שהייתי חייב להכניס את המתכון לאתר, כבר עכשיו.

הההקדמה למתכון היא שלה.

אמר כבר מי שאמר ״הכורח הוא אבי ההמצאה״, או שאולי אפשר לומר ש 5 חלמונים ללא שימוש – מחייבים המצאת מתכון חדש.
ביום שישי האחרון (ערב חג הפסח), נאלצנו לזרוק 5 חלבונים לפח (הם התערבבו עם קליפה מסתורית מהקערה..).
אז מה אפשר כבר לעשות עם החלמונים שנשארו?
אז בפסח, כמו בפסח, משתמשים עם מה שיש. אבל מסתבר שקמח תפו"א ושוקולד צ'יפס הוא שילוב ממכר.
אז עשיתי ניסוי וזה מה שיצא.
העוגיות כבר כמעט נגמרו, למי ששואל.

חומרים:

  • 3/4 1 כוס קמח תפו"א
  • 1/2 1 כוס קמח שקדים או שקדים טחונים
  • 1 אבקת אפייה
  • 1 סוכר ווניל
  • 5 חלמונים (בשביל החלבונים שנשארים יש הרבה מתכונים טעימים כמו עוגיות קוקוס וכו').
  • 1/3 כוס שמן
  • 1/4 כוס מים
  • 1/2 כוס סוכר
  • כוס שוקלד צ'יפס או לפי איך שאוהבים

אופן ההכנה:

  1. מערבבים את כל החומרים, מוסיפים את השוקלד צ'יפס, (אם חסרים נוזלים אפשר להוסיף עוד שמן). יצורים כדורים קטנים, משטחים ומניחים על תבנית.
  2. אופים בחום של 180 מעלות 15-20 דקות. (העוגיות לא אמורות לקבל צבע היות ומדובר בקמח תפו"א).

בתיאבון!

מתכונים שאולי תאהבו