פיתה לאפה עם קמח כוסמין – במחבת

image_pdfיצוא לקובץimage_printהדפסת מתכון

פיתה לאפה עשויה בקלות ובפשטות, רכה ובריאה, מקמח כוסמין, קמח לבן וסובין חיטה.

יחידות: 10

זמן הכנה: כ 10 דקות

זמן בישול: כ 25 דקות

המרכיבים:

  • 350 גרם קמח כוסמין מלא
  • 350 גרם קמח לבן
  • 1.25 כפות שמרים יבשים
  • 1 ביצה שלימה
  • 1/3 כוס שמן (איזה שאתם רוצים)
  • 2.5 כפות סוכר חום
  • 1 כפית מלח
  • 250 מ"ל מים פושרים

אופן ההכנה:

  1. מכניסים את כל המרכיבים לקערה ולשים הכל לבצק דביק מעט (לא דביק מידי). במידת הצורך מוסיפים קמח ו/או מים פושרים.
  2. מכסים את הבצק בקערה ומתפיחים כ 35-40 דקות.
  3. לשים את הבצק על משטח לצורה של נקניק ארוך מאוד וחותכים ל 10 חתיכות שוות בגודלן.
  4. יוצרים 10 כדורים. בשלב זה ניתן לכסות ולהתפיח עוד כ 15 דקות (לא חובה).
  5. מחממים מחבת בינונית, ובכל פעם שמכניסים פיתה אחת, משמנים אותה במעט שמן.
  6. מרדדים כל כדור לגודל של פיתה בגודל המחבת ומניחים על השמן החם. מכסים במכסה.
  7. מטגנים כל פיתה כ 1.5-2 דקות מצד ראשון, וכדקה נוספת מצד שני.

זהו זה! בתיאבון.

מתכונים שאולי תאהבו