image_pdfיצוא לקובץimage_printהדפסת מתכון

עוגה קרה ללא אפייה, על בסיס פירורי עוגיות לוטוס ובציפוי קרם לוטוס קראנצ'י.

ההכנה פשוטה והעוגה… מדהימה!

המרכיבים:

לתחתית:

  • 250 גרם עוגיות לוטוס
  • 100 גרם חמאה מומסת

לעוגה:

  • 500 גרם גבינה לבנה
  • 500 מ"ל (2 חבילות) שמנת מתוקה
  • 3 כפות אבקת פודינג ווניל

גנאש הלוטוס:

  • 1/2 חבילת ממרח לוטוס קראנצ'

אופן ההכנה:

לתחתית:

  1. פוררו את העוגיות (אפשר לטחון במעבד מזון שיהיה דק) וערבבו עם החמאה המומסת.
  2. שטחו את פירורי העוגיות בתחתית תבנית קוטר 24, ישרו היטב והכניסו למקפיא עד לסיום הכנת קרם העוגה.

לקרם העוגה:

  1. הקציפו את השמנת המתוקה עם הפודינג עד שמתקבלת קצפת יציבה.
  2. הוסיפו הגבינה והוסיפו בתנועות קיפול. ערבבו היטב בעדינות עד לשילוב המרכיבים.
  3. הוציאו את תחתית העוגיות מהמקפיא וצקו מעל את קרם העוגה שהכנתם.
  4. ישרו את הקרם היטב והכניסו למקפיא למשך 4 שעות לפחות.

לגנאש הלוטוס:

  1. המיסו את ממרח הלוטוס בסיר קטן על האש או במיקרוגל. צקו את הממרח ויישרו מעל.
  2. הכניסו שוב להקפאה למשך שעה אחת לפחות.
  3. הוציאו כ- 10 דקות לפני החיתוך וההגשה.

הערות ושידרוגים:

  • ניתן להחליף את ממרח הלוטוס קראנצ' עם ממרח לוטוס רגיל, ופזרו מעל עוגיות לוטוס מפוררות (כפי שמופיע בתמונה).
תגיות:
השארת תגובה