עוגיות תפוז והל ריחניות

image_pdfיצוא לקובץimage_printהדפסת מתכון

צריך לאהוב את זה. אין ספק!

טעם התפוז בשילוב ההל, והריחות שמסתובבים בבית בזמן האפייה, לא מתירים מקום להתלבטות. ההכנה קלילה, והתוצאה משתלמת.

אני הכנתי אותן עם קמח מלא 70%, אבל אפשר גם עם קמח רגיל, או עם קמח מלא 100%, שבמקרה זה – שימו יותר מיץ תפוזים.

מומלץ לאכול אותן קרות.

זמן הכנה: 10 דקות
זמן אפייה: 20 דקות
35-40 עוגיות
דרגת קושי: קלה

המרכיבים:

  • 3 כוסות קמח מלא 70% (בתכולה של 250 מ"ל)
  • 1 כוס כוס מיץ תפוזים סחוט טרי (200 מ"ל)
  • גרידת קליפת תפוז מ 2 תפוזים
  • 3/4 כוס סוכר חום
  • 1 ביצה L
  • 1 שקית אבקת אפייה
  • 1 כפית גדושה תבלין הל
  • 1 מרגרינה ללא שומן מוקשה (או 1 חבילה חמאה לגרסה החלבית) מומסת
  • אבקת סוכר לפיזור

אופן ההכנה:

  1. מחממים תנור לחום של 170 מעלות.
  2. מכניסים לקערה את הקמח, מיץ התפוזים, גרידת התפוז, הסוכר, הביצה, אבקת האפייה וההל ולשים היטב לשילוב.
  3. מוסיפים את המרגרינה או החמאה המומסת וממשיכים ללוש עד לקבלת בצק אחיד ומעט שומני.
  4. יוצרים כדורים קטנטנים ומשטחים מעט בכף היד. מניחים בתבנית עם נייר אפייה.
  5. אופים בתנור כ 20 דקות.
  6. מפזרים מעל אבקת סוכר ומגישים עם כוס תה ריחני.
מומלץ לאכול אותן קרות.
תגיות:
השאירו תגובה