קציצות גונדי בורגול – קלות הכנה

image_pdfיצוא לקובץimage_printהדפסת מתכון

רגע, לפני שכל הפרסים מתנפלים עלי – אני לא אשם! זה הילדים שלי שלא אוהבים חומוס. הייתי חייב לאלתר את המאכל המדהים הזה.
ותדעו לכם שיצא מעדן!

המרכיבים:
לקציצות:
• 700 גרם חזה עוף טחון
• 1 כוס בורגול דק שהושרה במים שעה אחת
• 2 בצלים בינוניים טחונים או מגוררים
• 2 ביצים
• 1 כף מלאה אבקת מרק בטעם עוף
• 1 כפית כורכום
• 1/2 כפית חוואי'ג למרק
• 1/2 כפית כמון
• 1/2 כפית פלפל שחור
• 1/3 כוס סולת חיטה
• 1/3 כוס קמח
למרק:
• 2 תפוחי אדמה בינוניים חתוכים לקוביות
• 2 גזרים בינוניים חתוכים לקוביות
• 250 גרם דלעת חתוכה לקוביות
• 1 בצל חתוך לרבעים
• 1 כף אבקת מרק בטעם עוף
• 1/2 כפית פלפל שחור
• 1/2 1 כפיות כורכום
• מים
אופן ההכנה:
1. מערבבים את כל מרכיבי הקציצות, ללא הקמח והסולת.
2. בסיר גדול שמים מים ואת כל הירקות החתוכים והתבלינים ומביאים לרתיחה.
3. יוצרים קציצות גדולות מהתערובת (משתדלים לעשות אותם בצורת עיגולים יפים) ומכניסים לסיר המרק.
4. מרתיחים כ 2-3 דקות ואח"כ מנמיכים את הלהבה לבינונית נמוכה. מבשלים כ 40-50 דקות.

תגיות:
השאירו תגובה