שוקי עוף בחרדל וסילאן

image_pdfיצוא לקובץimage_printהדפסת מתכון

לכבוד החג הקרב ובא ובכלל – מעדן של ממש עם מתיקות מעקצצת, ניחוחות מעוררי תאבון, והכי חשוב – קל הכנה.
שנה טובה!

המרכיבים:
• 15 שוקי עוף
• 2 כפות חרדל
• 3 כפות סילאן תמרים טבעי
• 6 שיני שום כתושות
• 2 כפות שמן זית
• 1/4 כפית מלח
• 1/4 כפית פלפל שחור
• 1/2 כפית כורכום
• 1 כף טימין יבש

אופן ההכנה:

1. מערבבים את השוקיים עם כל החומרים היטב. מניחים למשך שעה לספיגת טעמים.
2. מחממים סייר שטוח על אש גבוהה עם כף שמן זית נוספת.
3. מסדרים את שוקי העוף בסיר ומטגנים אותם באש גבוהה למשך 5-7 דקות מצד אחד, עד שהם נחרכים.
4. הופכים את השוקיים ומטגנים עוד 2-3 דקות.
5. מכסים את הסיר בנייר כסף, ומעל נייר הכסף – במכסה.
6. מעבירים ללהבה נמוכה ומבשלים כ 55 דקות.
7. מסירים את המכסה ומגישים חם.

תגיות:
השאירו תגובה