סלט עגבניות שרי ופטריות מוקפץ

image_pdfיצוא לקובץimage_printהדפסת מתכון

עוד סלט נפלא המוכן בהקפצה במחבת הווק ומוגש באהבה.

המרכיבים:

  • 3 כפות שמן זית
  • 4 שיני שום חתוכות לקוביות
  • 8-10 פטריות טריות שטופות, מנוקות וחתוכות לפרוסות
  • 20-25 עגבניות שרי חצויות
  • 1 כפית פלפל שחור גרוס
  • 2 כפות בזיליקום טרי קצוץ או יבש
  • 2 כפות כוסברה קצוצה
  • 2 כפות מיץ לימון סחוט טרי
  • 1 כפית מלח גס

אופן ההכנה:

  1. מחממים מחבת ווק (או מחבת עמוק) עם שמן הזית על אש גבוהה.
  2. מכניסים את השום ומקפיצים למספר שניות בודדות.
  3. מכניסים את הפטריות ומקפיצים כמה דקות במחבת תוך כדי ערבוב עד שהן מוציאות נוזלים.
  4. מוסיפים את עגבניות השרי ומקפיצים שוב מספר דקות עד שהעגבניות מתרככות ומוציאות גם הן נוזלים.
  5. מוסיפים פלפל שחור גרוס, בזיליקום וכוסברה ומקפיצים דקה נוספת.
  6. מסננים מרוב הנוזלים את הסלט (השאירו מעט), ומעבירים לקערה. ומוסיפים מיץ לימון ומלח גס ומערבבים. מגישים חם או קר.

Share:

שיתוף ב facebook
שיתוף ב twitter
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב linkedin

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *