סלט נפלא העשוי ממרכיבים הקלויים על האש עם טעם מודגש של לימון ושום!
זמן הכנה: 5 דקות
זמן בישול: 15 דקות
המרכיבים:
2 חצילים בינוניים
1 גמבה אדומה גדולה
3 שיני שום פרוסות
1/3 כוס מיץ לימון סחוט טרי
2 כפות שמן קנולה
1/4 כוס כוסברה קצוצה
1/2 כפית מלח
1/2 כפית פלפל שחור גרוס
אופן ההכנה:
- קלו את החצילים והגמבה על אש עד לריכוכם. קלפו את הקליפה והניחו במסננת לחצי שעה להגרת הנוזלים.
- חתכו את הגמבה והחצילים לקוביות.
- הכניסו אותם לקערה והוסיפו את השום, הלימון, השמן, הכוסברה והתבלינים.
- ערבבו היטב ובעדינות והגישו חם או קר.
