שוקי עוף במראה שוקולדי עם דואט רצועות בטטה ותפוחי אדמה מאודים

image_pdfיצוא לקובץimage_printהדפסת מתכון

איך הכותרת, בומבסטית, אה?

אז תדעו לכם שלא רק הכותרת היא כזו. גם המעדן הנפלא הזה!

שוקי העוף במראה השוקולדי שלהם, המתבשלים ברוטב של עצמם, בשילוב דואט הבטטה ותפוחי האדמה המתובלים בעדינות, יוצרים עבורכם מנה עיקרית נפלאה לשולחן חג או שבת.

6 מנות

זמן הכנה: 15 שעה

זמן בישול: 70 דקות

המרכיבים:

  • 3 בטטות בינוניות חתוכות לרצועות
  • 5 תפוחי אדמה חתוכים לרצועות
  • 2 כפיות תבלין קייג'ון
  • 1 כפית פלפל שחור גרוס
  • 1 כפית מלח גס
  • 1 כף שמן זית
  • 2 כפות שמן קנולה
  • 12 שוקי עוף
  • 2 בצלים גדולים חצויים ופרוסים לרצועות דקות

אופן ההכנה:

  1. מכניסים לקערה את תפוחי האדמה והבטטה, עם הקייג'ון, הפלפל השחור, שמן הזית והמלח הגס ומערבבים. מניחים בצד לחצי שעה.
  2. בסיר רחב ומעט עמוק, מחממים את שמן הקנולה. מטגנים את הבצל היטב עד להשחמה מרובה.
  3. מסדרים בסיר על גבי הבצל את שוקי העוף ומטגנים מצד אחד כ 3-5 דקות, הופכים אותם ומטגנים עוד כ 2 דקות מהצד השני.
  4. מורידים את האש ללהבה נמוכה ומבשלים בסיר מכוסה כ 30 דקות. בשלב זה השוקיים כבר אמורים לקבל את המראה השוקולדי שלהם. אם לא, הוסיפו עוד כ 5 דקות בישול.
  5. הופכים את השוקיים לצד השני ומסדרים מעליהם את תפוחי האדמה והבטטות.
  6. מכסים את הסיר ומבשלים על אש נמוכה כ 40 דקות נוספות. אל תורידו את המכסה כל הזמן הזה, כי הבטטות ותפוחי האדמה מתבשלים באידוי.

תהנו!

Share:

שיתוף ב facebook
שיתוף ב twitter
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב linkedin

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *