סלט חציל וגמבה קלויים

image_pdfיצוא לקובץimage_printהדפסת מתכון

הסלט הזה הוא ייחודי בטעם הקלוי שלו בכל המרכיבים שבו: החציל, הגמבה ובעיקר שיני השום השלימות. כן, השלימות!

זמן הכנה: 5 דקות

זמן בישול: 15 דקות

המרכיבים:

  • 2 חצילים בינוניים
  • 1 גמבה אדומה גדולה
  • 3 שיני שום פרוסות
  • 1/3 כוס מיץ לימון סחוט טרי
  • 2 כפות שמן קנולה
  • 1/4 כוס כוסברה קצוצה
  • 1/2 כפית מלח
  • 1/2 כפית פלפל שחור גרוס

אופן ההכנה:

  1. קלו את החצילים והגמבה על אש עד לריכוכם. קלפו את הקליפה והניחו במסננת לחצי שעה להגרת הנוזלים.
  2. חתכו את הגמבה והחצילים לקוביות.
  3. הכניסו אותם לקערה והוסיפו את השום, הלימון, השמן, הכוסברה והתבלינים.
  4. ערבבו היטב ובעדינות והגישו חם או קר.

Share:

שיתוף ב facebook
שיתוף ב twitter
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב linkedin

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *