מרק בצל וקוביות בשר קל הכנה

image_pdfיצוא לקובץimage_printהדפסת מתכון

המרק הזה שהוא כמעט מרק צח, מהווה מרכיב נפלא לארוחת ערב חגיגית: הילדים בוודאי "יהרסו" אותו עם שקדי מרק, והמבוגרים יתענגו על כף כף וכף שהם יכניסו לפה.

אבל מה שבטוח: כולם ייהנו!

8 מנות, 15 דקות הכנה

המרכיבים:

  • 1/2 1 ק"ג בשר בקר מספר 8 קצוץ לקוביות קטנות
  • 3 בצלים קצוצים לקוביות
  • 1 כפית כמון
  • 1/2 כפית כורכום
  • 1/2 כפית פפריקה מתוקה
  • 1/2 כפית פלפל לבן
  • 1 כפית מלח
  • מים

אופן ההכנה:

  1. מכניסים את כל המרכיבים לסיר מרק עמוק.
  2. מכסים הכל במים עד לשליש גובה מעל הבשר.
  3. מביאים לרתיחה על אש גבוהה. אח"כ מעבירים ללהבה נמוכה ומבשלים כשלוש שעות.
  4. במידת הצורך, מוסיפים מים אם חסר. בכל מקרה צריך הרבה מים בסוף הבישול מכיון שזהו מרק. ועל כן, אם נחסרו המים, הוסיפו עוד והרתיחו מחדש.
תגיות:
השאירו תגובה