לחמניות כוסמין עם עגבניות מיובשות

image_pdfיצוא לקובץimage_printהדפסת מתכון

לחמניות בריאות ורכות, עם שדרוג מעניין ומפתיע.

החומרים:

  • 1/2 קילו קמח כוסמין מלא
  • כף שמרים יבשים
  • חצי כף שטוחה מלח
  • כף סוכר חום
  • כוס ורבע מים פושרים
  • 1/4 כוס שמן זית
  • 2 כפות ממרח עגבניות מיובשות
  • חלבון ביצה (לציפוי נשאיר את החלמון עם 2 כפות מים)

 אופן ההכנה:

  1. לערבב את כל החומרים מלבד השמן, לבסוף להוסיף את השמן וללוש מעט (את בצק הכוסמין אין ללוש הרבה, לישה מרובה גורמת לבצק להתקשות). לתת לבצק לתפוח כשעה
  2. ליצור כ-15 כדורים יפים ולהניח אותם בתבנית. למרוח כל כדור בחלמון ולפזר מעל קווקר או שומשום וכדו'. להניח את הבצק להתפחה של כשעה.
  3. לאחר מכן לחמם תנור בחום של כ-180 מעלות, ולאפות את הלחמניות במשך כ-20 דקות.
  4. הלחמניות מצוינות גם בהקפאה.

Share:

שיתוף ב facebook
שיתוף ב twitter
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב linkedin

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *