מרק בשר שווארמה הודו ובטטה

image_pdfיצוא לקובץimage_printהדפסת מתכון

ההפתעה של בישול בשר השווארמה במרק היא מוצלחת ביותר, ולכם – מובטחת הנאה.

המרכיבים:

  • 1 כף שמן צמחי
  • 1 בצל בינוני קצוץ
  • 2 בטטות בינוניות קצוצות לקוביות קטנות
  • 2 גזרים בינוניים קצוצים לקוביות קטנות
  • 2 גבעולי סלרי קצוצים ללא העלים
  • 1 ק"ג בשר שווארמה הודו חתוך לחתיכות גדולות
  • 4 כוסות מים חמים עם 2 כפות שטוחות אבקת מרק עוף או 4 כוסות ציר מרק עוף
  • 1 כפית כורכום
  • 1 כף תבלין קייג'ון
  • 1 כפית תימין יבש
  • 1/2 כפית פלפל לבן
  • 2 כפות שטוחות קורנפלור מעורבבות היטב ב 1 כוס מים רותחים

אופן ההכנה:

  1. בסיר מרק מחממים את השמן ומכניסים פנימה את הבצל, הבטטה, הגזר והסלרי ומגנים קלות 1-2 דקות.
  2. מוסיפים את חתיכות השווארמה ומטגנים בערבוב 1-2 דקות נוספות.
  3. מוסיפים את ציר העוף ומביאים לרתיחה.
  4. מוסיפים את התבלינים, מרתיחים שוב ומנמיכים את הלהבה. מבשלים כ 40 דקות.
  5. מוסיפים את המים עם הקורפלור ומערבבים היטב. מבשלים 10 דקות נוספות.
מגישים חם.
תגיות:
השאירו תגובה