סלט חצילים במיונז

image_pdfיצוא לקובץimage_printהדפסת מתכון

הסלט הידוע והאהוב בטעם ביתי ובלי כל החומרים הנלווים, המשמרים את המוצר אבל פוגעים בבריאותנו…

המרכיבים:

  • 2 חצילים גדולים בשלים
  • 2-3 כפות מיונז (לפי טעמכם)
  • 2-3 כפות מיץ לימון סחוט טרי
  • 1/2 כף שמן קנולה
  • 2 שיני שום כתושות
  • מלח לפי הטעם
  • פלפל שחור לפי הטעם (לא חובה)
  • 1/2 כפית כמון (לא חובה)

אופן ההכנה:

  1. צולים את החצילים על רשת צלייה על הגז. מניחים לצינון בצד.
  2. קולפים את החצילים ומנקים היטב מהקליפה החרוכה.
  3. מרסקים בעזרת מזלג את החצילים כמה שיותר. לא טוחנים!
  4. מוסיפים מיונז, מיץ לימון, שום, שמן, מלח ואת שאר התבלינים שבחרנו להוסיף.
  5. מערבבים היטב ומגישים.

מתכונים שאולי תאהבו