שניצל בחרדל

image_pdfיצוא לקובץimage_printהדפסת מתכון

למי שלא מכיר את הדבר הזה: מתכון נפלא לשניצל עסיסי וטעים במיוחד.

המרכיבים (8 מנות):

  • 8 פרוסות חזה עוף גדולות או 16 פרוסות קטנות – לא פרוסות עבות מידי אך גם לא דקיקות
  • 2-3 ביצים
  • 2-3 כפות חרדל גדושות
  • 1 שקית פירורי לחם זהב
  • 2 כפיות אבקת שום
  • 1/2 כפית מלח
  • 1/2 כפית פפריקה מתוקה
  • 1/2 כפית פלפל לבן
  • שמן לטיגון קל

אופן ההכנה:

  1. ערבבו בקערה את פירורי הלחם, אבקת השום, המלח, הפלפל השחור והפפריקה.
  2. בקערה שנה טרפו היטב את הביצים עם החרדל, עד שהחרדל מתערבב היטב.
  3. טבלו את חזה העוף בביצים משני הצדדים ואחר כך טבלו אותו בתערובת פירורי הלחם.
  4. טגנו את השניצלים כ 7-10 דקות מכל צד עד להזהבה.
  5. הגישו חם עם פיתות, צ'יפס וסלט ירקות.

מתכונים שאולי תאהבו