בורגול עם קישואים בטעם מזרחי

image_pdfיצוא לקובץimage_printהדפסת מתכון
זמן ההכנה: 20-30 דקות

החומרים (6-8 מנות):

  • 3 כוסות בורגול שטוף ומסונן היטב מהמים
  • 5 כוסות מים רותחים
  • 2 בצלים בינוניים קצוצים גס
  • 1 קישוא גדול מגורר בפומפיה גסה
  • 3 כפות שמן קנולה
  • 1 כפית גדושה אבקת מרק בטעם עוף
  • 1 כפית גדושה תבלין קייג'ון
  • 1 כפית פפריקה מתוקה
  • 1/2 כפית פלפל שחור
  • 1/2 כפית כורכום
  • 1 כפית שטוחה מלח

אופן ההכנה:

  1. מטגנים את הבצל בשמן עד שמתרכך ונעשה שקוף מעט.
  2. מוסיפים את הקישוא המגורר ומטגנים 3-4 דקות תוך כדי ערבוב.
  3. מוסיפים את הבורגול וממשיכים לטגן תוך כדי ערבוב 3-4 דקות נוספות.
  4. מוסיפים את כל התבלינים ומערבבים.
  5. לבסוף מוסיפים את המים ומביאים לרתיחה.
  6. מכסים את הסיר, מנמיכים את האש ומבשלים כ 15-20 דקות עד לאידוי המים.
  7. מגישים חם בתוספת סלט או מנה עיקרית בשרית.

הערות ושדרוגים:

מי שרוצה יותר מזרחי ויותר פיקנטי:
  • אפשר לפזר מעל לכל צלחת כף חומוס מבושל מעורבב עם מעט כמון.
  • ניתן גם לפזר מעל פלפל חריף טרי קצוץ.

Share:

שיתוף ב facebook
שיתוף ב twitter
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב linkedin

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *