סלט בצל וגרגירי חומוס – חם וחמצמץ

image_pdfיצוא לקובץimage_printהדפסת מתכון

סלט מיוחד וטעים בהחלט. מוגש חם ומודגש בטעמי הלימון שבו. ניתן להגיש גם כתוספת לאורז לבן.

החומרים:

  • 2 בצלים גדולים סגולים חתוכים לרבעים ופרוסים
  • 3 כפות שמן זית
  • 1 קופסת שימורי גרגירי חומוס
  • 2 לימונים קלופים וחתוכים לפרוסות ואח"כ לרבעים
  • מיץ מ 2 לימונים
  • 1 כפית כמון
  • 1/2 כפית פפריקה מתוקה
  • 1 כפית מלח
  • 1 כפית פלפל שחור גרוס
  • צרור גבעולי כוסברה קצוצים
  • צרור גבעולי פטרוזיליה קצוצים

אופן ההכנה:

  1. מטגנים את הבצל בשמן הזית עד שנעשה מעט שקוף.
  2. מוסיפים את גרגירי החומוס, הלימון, רבעי פרוסות הלימון, הכמון, המלח, הפפריקה והפלפל שחור ומערבבים היטב.
  3. מביאים לרתיחה. מנמיכים את הלהבה לקטנה ומבשלים כ 15 דקות.
  4. מוסיפים את הכוסברה והפטרוזיליה ומערבבים.
  5. מורידים מהאש ומגישים חם – עם לחם או אורז.

הערות ושדרוגים:

  • ניתן להחליף את קופסת שימורי החומוס בכמות דומה של חומוס המושרה לילה שלם. ואח"כ בשלו אותו עם כפית מלח למשך שעתיים לערך, סננו וצננו.

Share:

שיתוף ב facebook
שיתוף ב twitter
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב linkedin

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *